เหยาะอบเชยลงในอาหาร ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด เหยาะอบเชยลงในอาหาร ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
|
นักวิจัยโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยม ัลโมแห่งสวีเดน ศึกษาพบว่า
การเหยาะอบเชยเครื่องเทศบุร่ำบ ุราณในขนมหรือของหวานที่ก ินประจำวัน จะช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในเล ือดให้คงที่
พวกเขาได้พบในการศึกษากับอาสาสม ัครที่แข็งแรงดีกลุ่มหนึ่ง
โดยเหยาะอบเชยผง 1 ช้อนชา ลงในอาหารหรือขนมหวานที่ทำด้วยข ้าวให้กินหนึ่งชาม พบว่ามันมีสรรพคุณช่วยควบคุมปร ิมาณน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระด ับต่ำ จากการวัดปริมาณน้ำตาลในเลือด ภายหลังจากกินขนมไปแล้วพบว่า เพิ่มขึ้นอีกไม่มากเท่าใด ดร.โจนนา เลโบวิคซ์ กล่าวว่า อบเชยอาจ จะไปออกฤทธิ์ถ่วงการเดินทางของอา หาร จากกระเพาะไปยังลำไส้ให้เนิ ่นนานออกไป | |
|
นักวิจัยรายงานผลการศึกษา
ในวารสาร "โภชนศาสตร์คลินิกอเมริกัน" กล่าวว่า ผลการศึกษาได้ยืนยันหลักฐานจากกา รศึกษาที่แล้วมาว่า อบเชย มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเบาหวาน อันเป็นโรคเกิดจากอาการดื้อก ับฮอร์โมนอินซูลินของร่างกาย
ดร.โจนนาแจ้งว่า
เคยมีการศึกษาที่แล้วมาพบว่า หากผู้ที่เป็นเบาหวานแบบที่ 2 เหยาะอบเชยในอาหารกินอยู่ติดต ่อกันนานสัก 40 วัน ระดับน้ำตาลและไขมันในเส้นเล ือดจะลดต่ำลงได้ แต่ ผู้เป็นเบาหวานแบบที่ 1 จะไม่เกิดเป็นอะไรด้วย
อบเชยซึ่งเคยเป็นเครื่องราชบรรณา การ
ในสมัยโบราณอย่างหนึ่ง มีคุณสมบัติพิเศษป้องกันเลือดจ ับตัวเป็นก้อน และยังมีคุณลักษณะเป็นอาหารต ้านจุลชีพ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบค ทีเรียและเชื้อราได้ | | |
