ออกกำลังเหนือชั้นกว่าคุมอาหาร ลดน้ำหนักได้ แถมยังดูแข็งแรง [24 พ.ย. 49 - 00:20]
 
ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า ถ้าหากคุณจำเป็นต้องเลือกระหว่างการควบคุมอาหาร กับการออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักละก็ ขอให้เลือกอย่างหลังดีกว่า

แม้ว่าจะให้ผลลัพธ์ออกมาเหมือนกัน คือช่วยให้น้ำหนักลดลง แต่สิ่งที่คนที่เลือกออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักจะได้รับมากกว่าคือร่างกายที่แข็งแรง ดูมีกล้ามเนื้อและเคลื่อนไหวได้ทะมัดทะแมงกว่า

เอ็ดเวิร์ด ไวสส์ หัวหน้าคณะนักวิจัยวิทยาลัยสาธารณสุขศาสตร์ดัวซี มหาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์ ได้ศึกษากับกลุ่มคนอายุ 50 และ 60 ปี จำนวน 34 รายที่มีปริมาณน้ำหนักเกิน พิกัดอย่างมาก โดยผู้เข้าร่วมการศึกษาครั้งนี้แบ่งเป็น 18 ราย ควบคุมอาหาร ในขณะที่ 16 ราย ให้ออกกำลังกาย พบว่ากลุ่มคุมอาหารลดปริมาณแคลอรีในอาหารลงได้ 16 เปอร์เซ็นต์ในช่วง 3 เดือนแรก และ 20 เปอร์เซ็นต์ ในช่วง 9 เดือนถัดมา สำหรับกลุ่มที่ออกกำลังกายนั้น สามารถเผาผลาญแคลอรีได้ 16 เปอร์เซ็นต์ ในช่วง 3 เดือนแรก และ 20 เปอร์เซ็นต์ในช่วง 9 เดือนถัดมา

ทั้งสองกลุ่มนั้นสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 9-10 เปอร์เซ็นต์ แต่กลุ่มคนที่คุมอาหารกลับสูญเสียกล้ามเนื้อไป ในขณะที่กลุ่มที่ออกกำลังกลับยังดูดีมีกล้ามเนื้ออยู่.
 
 
จาก "ข่าววิทยาการ"  หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
ปีที่ 57 ฉบับที่ 17840 วันเสาร์ ที่ 24 พฤศจิกายน 2549